摘要：蒸鸡翅是一道简单易做的家常菜，肉质鲜嫩，味道鲜美。它不仅可以作为独立的主菜，还可以作为家庭聚餐、朋友聚会的佳品。本文将为大家提供蒸鸡翅的各种做法，带您体验鸡翅的不同风味和制作技巧。

一、基础蒸鸡翅的做法

基础蒸鸡翅的做法极其简单，适合新手下厨。首先考虑的是，准备好新鲜的鸡翅500克，清洗干净后，用刀在鸡翅的两面轻轻划几道细缝，这样可以更好地入味。接下来，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、葱姜水和香油，搅拌均匀后腌制30分钟。腌好后，将鸡翅放在蒸盘中，均匀摆放，蒸锅中水开后，放入鸡翅，大火蒸15分钟。蒸好后可以撒上一些葱花增色增香即可。这样做出来的鸡翅，外表光滑，味道入味，肉质鲜嫩，是非常基础但是极具家常风味的一道菜品。

二、蒸鸡翅的香菇酱做法

如果想要给蒸鸡翅增添一点无与伦比的风味，可以尝试香菇酱的做法。首先考虑的是准备鸡翅500克，香菇酱30克。鸡翅清洗干净后，同样在表面划几道细缝。将鸡翅放入碗中，加入香菇酱、生抽、料酒和少许糖，均匀搅拌后腌制一个小时。在腌制的时间里，可以准备蒸锅，将水烧开。腌好的鸡翅放入蒸盘，搭配上几片香菇和几片红椒，加大颜色和风味。最后，大火蒸20分钟，蒸好后可以根据个人喜好撒上一点小香葱，搭配白米饭食用，滋味更佳。

三、蒸鸡翅的清蒸做法

清蒸鸡翅强调的是原汁原味，适合不喜欢重口味的人士。准备鸡翅500克，姜和葱各适量。将鸡翅清洗干净后，放置一旁备用。用刀在姜和葱上轻轻拍扁，释放出香味。在鸡翅上撒一点点盐，随后将拍扁的姜和葱放在鸡翅上，放入盘中。可以加一点泡水后的海米，提鲜增香。最后将盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，蒸熟后，可以根据个人口味，淋上一点点蒸鱼酱油，或是掺入一点点儿花生油，简单却美味。

四、蒸鸡翅的酸甜口味做法

酸甜味的做法适合喜欢重口味的朋友，操作过程稍微复杂一些。准备鸡翅500克，番茄酱30克，蜂蜜25克，生抽和醋各15毫升。鸡翅清洗干净后，放入大碗中，加入番茄酱、蜂蜜、生抽、醋和少许的盐，搅拌均匀，腌制1小时。在蒸锅中放水，水开后，将腌制好的鸡翅放入蒸盘，蒸20分钟。蒸好后，可以在上面洒上一点点白芝麻，加大口感，酸甜开胃，特别适合夏季的吃法。

五、蒸鸡翅的超级蒜香做法

爱吃蒜的朋友不能错过这一款，蒜香鸡翅的做法简单却风味无与伦比。准备鸡翅500克，蒜头一头。首先考虑的是，清洗干净鸡翅并划几刀，在大碗中放入鸡翅，加入生抽、老抽、盐，一头剁碎的蒜，以及少许的植物油，拌匀腌制20分钟。蒸锅中水开后，将腌制好的鸡翅放入蒸盘，蒸15分钟。出锅后可以再撒上一些生蒜末，这样蒜香浓郁，十分美味，配上白米饭绝对是绝配。